尖沙咀$68素食自助餐 70款小菜、炸物、甜品任饮任食

2020/07 07 16:06
尖沙咀山林道这家素食店的装潢得像打卡Cafe一样，实际上却是家庭式经营的自助餐餐厅，主打新颖、花款多的素食，但仍坚持用新鲜食材走健康路线，少油少调味。店内座位长满，不但有喜欢健康饮食的年轻客人，更有些公公婆婆是熟客。开业近半年，餐厅不是单靠相宜价格来留住客人，也确实是用心机和好味道令食客回头。

尖沙咀素食自助餐Everyday 健康花款多

餐厅的两位负责人是一对兄妹Roy和Rion，觉得在尖沙咀不多有以健康为主又价钱平的餐厅，亦见素食在香港未算普及，因此希望餐厅可以主理健康、花款多、价钱相宜的蔬食自助餐，令更多人愿意尝试素食。自助餐有新颖菜式，也有传统工夫，原因是餐厅的一位大厨本身是中厨，而他的儿子却是西厨，相辅相成。

尖沙咀$68素食自助餐 70款小菜、炸物、甜品任饮任食
这家自助餐餐厅的六大食物种类是炖煮、炸物、前菜、沙律、水果和甜品，就算是下午茶也有很多选择。
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妹妹Rion本身是素食者，哥哥Roy亦十分支持，主理店内营运。

自助餐午市70款素食 晚市过百款

菜式选择多，但负责人依然坚持定期更新菜单，除了尝试时令食材，就算要多花功夫和成本，也是为了让一班熟客不会厌倦。

冬天限定新菜式

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全素糯米饭是冬天限定的新出品，以牛肝菌和红枣代替腊味，香甜软糯。
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萝蔔味菜胡椒汤就好像是胡椒猪肚汤，喝下去十分暖胃。

炖煮小菜类

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菜式选择不少，以中式为主，也有些日式炖煮。
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这道黄耳姜醋蛋很有心思，以黄耳代替传统猪脚的胶质，姜醋蛋亦很入味。
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合桃咕噜肉也做得有巧思，比起素肉，大厨选用了合桃来代替猪肉，更有香脆口感。

炸物类

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炸物全部自家製，鲜炸香脆，不会过腻。最推荐反沙芋，要先炸起，再用砂糖翻炒半个钟。
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（上行左起）芋头春卷、椒盐豆腐 （下行左起）锦卤云吞、莲藕饼

前菜类

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传统中式的凉菜做得不错，皮蛋酸姜和凉拌青瓜尤其开胃。
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青苹果紫薯球，以紫薯蓉加上青苹果粒，甜而清新。
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花生脆苹果的花生酱香浓，配上清甜爽脆的苹果片，很搭。

甜品＋沙律类

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甜品做得精緻，也不会太甜。
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香蕉拔丝除了有漂亮效果，糖丝裹着爽脆苹果和香蕉， 口感丰富。
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（上行左起）斑兰蛋糕、杂粮糕、桂花马蹄糕、姜汁糕、红枣糕、绿茶芋蓉饼、合桃酥、芝蔴糕 最推荐斑兰蛋糕，口感像马拉糕，斑兰味香。
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自家烤焗果仁，新鲜又健康。
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（左）桂圆水果茶、（右）杂果橙汁
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设有环保时段（930pm-1030pm），可以自备盒或以餐厅的外卖盒盛走自选菜式，$20 ／盒。
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餐厅装潢舒适，乾净整齐。
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餐厅订座很满，想食就要尽早打电话预订。餐厅也会预留小量Walk-in位置，不过就要早一些去碰碰运气，或是试试不设预订的下午茶时段。

每日 Everyday

地址：尖沙咀山林道10-12号山林阁地舖

电话：2570 2266

座位数量：80

付款方式：现金，或消费$200以上可使用visa或mastercard

营业时间及收费：

1）午餐时段：1140am-3pm

星期一至五 $88 （用餐时间75分钟）

星期六、日及假期 $108 （用餐时间90分钟）

2）下午茶时段：

星期一至五 230pm-4pm $68 （用餐时间75分钟）

星期六、日及假期 3pm-430pm $88 （用餐时间75分钟）

3）晚餐时段：6pm-10pm

星期一至四 $138（用餐时间90分钟）

星期五至日，假期及假期前夕 $168 （用餐时间90分钟）

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